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杭州名菜东坡肉,这么做吃起来不腻味,六个步骤要记牢
作者:亚博全站APP登录官网 来源:亚博全站APP登录官网 点击: 发布日期: 2022-09-02 15:22
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民以食为天,小猪的美食店每天都和你聚在一起,在这里品尝天南地北的美食,一起探索更愉快的菜肴!导游:东坡肉是杭州的名菜,传说是着名诗人苏轼创作的,因此被称为东坡肉。这道菜烹饪结束后非常柔软,看起来很有魅力,所以肉的口感和味道都很好。 但是,做的时候需要注意很多细节。杭州名菜东坡肉,这样吃不腻,六个步骤要记住。 【东坡肉】食材:五花肉原料:花雕酒、葱、姜调味料:八角、盐、冰糖、料酒、生抽、酱油时间:50分钟【小猪烹饪教育】1、用火烤肉表面硬毛,切成4厘米左右的方块。...
本文摘要:民以食为天,小猪的美食店每天都和你聚在一起,在这里品尝天南地北的美食,一起探索更愉快的菜肴!导游:东坡肉是杭州的名菜,传说是着名诗人苏轼创作的,因此被称为东坡肉。这道菜烹饪结束后非常柔软,看起来很有魅力,所以肉的口感和味道都很好。 但是,做的时候需要注意很多细节。杭州名菜东坡肉,这样吃不腻,六个步骤要记住。 【东坡肉】食材:五花肉原料:花雕酒、葱、姜调味料:八角、盐、冰糖、料酒、生抽、酱油时间:50分钟【小猪烹饪教育】1、用火烤肉表面硬毛,切成4厘米左右的方块。

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民以食为天,小猪的美食店每天都和你聚在一起,在这里品尝天南地北的美食,一起探索更愉快的菜肴!导游:东坡肉是杭州的名菜,传说是着名诗人苏轼创作的,因此被称为东坡肉。这道菜烹饪结束后非常柔软,看起来很有魅力,所以肉的口感和味道都很好。

但是,做的时候需要注意很多细节。杭州名菜东坡肉,这样吃不腻,六个步骤要记住。

【东坡肉】食材:五花肉原料:花雕酒、葱、姜调味料:八角、盐、冰糖、料酒、生抽、酱油时间:50分钟【小猪烹饪教育】1、用火烤肉表面硬毛,切成4厘米左右的方块。2.最好捆绑肉块,使用草杆或棉线,但不要太紧。3、从锅里放水,煮五花肉,注意立即去除肉末,其中加入料酒去除腥味。

4、将葱切段,将肉放在葱段,将姜切片放在肉上,这样蒸的时候可以去腥。再次加入八角、冰糖、生抽、花雕酒、盐。先炖,大约半个小时。

5、取出煮好的变色几乎成熟的五花肉,放入另一个锅中,肉已经有葱和蒜的香味,腥味不腻。6、锅里加酱油调色,注意水多,再加盐调味,用大火收汁放盘。

【小猪厨房必备小窍门】1、6个步骤都有用,不管是去腥还是上色、调味,都要按照科学的方式,尽量按照步骤一来。2、肉不宜过于肥腻,最好是肥肉和瘦肉五五,这样口感会更好,如果是肥肉会更好。总结:这种简单的东坡肉做法已经完成,材料准备时不需要花费太难的东西,值得一试,但要注意细节,做好准备。

感谢今天和小猪分享美食知识,体验美食的乐趣。在这里感谢你。今天的美食分享来到这里。如果有更好的建议,请在文章底部评论。

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