一张照片说:每次烧麦，妈妈都会告诉我做的事情。这是我母亲创造的第一个甜点。几年前，对于稍微烹饪一点的我，请告诉我妈妈用手做的方法。

这种味道，总有一天会记住的。的双曲馀弦值。

的双曲馀弦值。食材明细主材猪五花肉400克干香菇适度糯米500克普通面粉800克辅料葱2根姜3片老抽2勺醋1勺白糖10克盐7克(肉馅5克，面皮2克)白胡椒适度咸味煮技术1小时2猪肉浸泡干净切片，葱姜可用。3将猪肉和洋葱一起放入绞车切碎。

4猪肉不必绞得太多。5香菇早点用温水浸泡，6切根，挤出水分放入搅拌机7用搅拌机捆成碎片。

8炒锅加热，加入捆好的猪肉，用火炒。9炒至有些焦黄，转小火。10打碎香菇倒入锅中翻炒均匀分布。

11调到老抽，香醋。12调到糖、盐、胡椒、五香粉。13后翻炒均匀分布，关火。

14将蒸好的糯米饭放入炒锅中，用铁锹搅拌均匀分布。15蒸好的烤麦馅，稍微加热一下。16开始烧麦皮。面粉放入盆中，加入半勺盐。

17慢慢加入清水，一边倒一边加热面粉。18面粉加热到棉状，拿筷子用手烫。19烧至比饺子皮额软的光滑面团。20取一半的面团量，滚动茁壮成长，托付等大剂量。

取21个小剂子滚圆，压扁，像圆饺子皮一样进入。22用面杖滑动裙子。23压好的烤麦皮。24取出适度的烧麦馅25松开裙子，用手指在烧麦腰部、裙子下面包围，放宽中间。

26剪刀的烧麦如图所示。裙子有点张，腰有点凸。27底砖油纸或胡萝卜片。

蒸锅，用大火蒸8分钟。小窍门香菇和猪肉馅不必过碎，有时间自己用刀汤头，也可以做肉丁和香菇丁。

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